Tag: 生酮甜品
低糖低碳pancake
好多朋友跟我說不能不吃粥粉麵飯!!! 但當我們認真去了解生酮飲食及成功生酮之後，不吃飯是沒有難度的，市場上亦越來越多給生酮飲食者的食品，當然原材料食物是最好的，與以往喜歡吃的垃圾零食，這些已是佳品。
相比傳統PANCAKE，這個PANCAKE比較彈牙，不會太軟身，有淡淡果仁的香味，吃了1.5片已經很滿足。
整包粉加入大碗內
在中央開一個小洞，加入4湯匙椰子油。
攪拌均混後再加入240G室溫水
分3-5次攪拌至糊狀
煎PAN燒熱加入適量椰子油，煎到表面開始出現小孔及微微凝固便可煎另一面。
生酮同學們可以加入任何生酮食物，Pancake放涼後獨立包裝可以放在冰櫃保存，隨時想食就可以翻焗有得食了，喜歡甜食的同學可以加入STEVIA及藍莓/幾粒士多啤梨。
生酮曲奇🍪
＜食材＞
• 草飼牛油－80克
• 赤藻糖醇－35克
• 全蛋－1隻
• 杏仁粉－20克
• 椰子粉－40克
＜製作步驟＞
1 焗爐上下火預熱180℃；
2 將室溫放軟牛油與糖醇用電動打蛋器打至蓬鬆成淡黃色；
3 將全蛋打散後分2-3次倒入牛油打勻至順滑；
4 加入已混合好的杏仁粉及椰子粉拌勻，放入唧花袋；
5 在焗盤上擠出所需形狀，放入焗爐以170℃焗2分鐘，再轉150℃焗6-8分鐘(視曲奇大小而定)至表面轉色，取出放涼即可享用。
youtube : https://youtu.be/pFcR-IHO9ZQ
其實我不是煮食專家，只是隨便煮，吃過好就想與大家分享，網站及youtube也不是商業用途，只是興趣，喜歡分享而已，這裡是原食譜出處，真係好好味，配方👍🏻👍🏻👍🏻，大家都看看專家寫的教學烘焙啦🥰🥰🥰，寫得好好，簡而清又易做。
